Sałata masłowa, krucha, listkowa, rzymska oraz batawska to podstawowe odmiany sałaty. W okresie wiosny i lata te świeże, chrupiące i soczyste listki stanowią świetne uzupełnienie posiłków. Będą nie tylko ładnym dodatkiem, ale i wspaniałym źródłem składników mineralnych, w tym wapnia, potasu i żelaza
Przeczytaj więcej...
Sałata jest rośliną znaną w naszej kuchni już od dawna. Coraz więcej jest też jej odmian. Idąc do sklepu mamy do wyboru sałatę masłową, kruchą, rzymską, dębolistną, rukolę. Jedną z bardziej popularnych jest również najmniejsza z nich, czyli roszponka. Jej bardzo ciekawy, delikatnie orzechowy smak po
Przeczytaj więcej...
Od dawna powszechnie wiadomo, że obecność w diecie zielonych warzyw jest bardzo ważna. I chociaż nie wszyscy przepadamy za tzw. „zieleniną”, z pewnością warto się czasem przełamać i wprowadzić warzywa liściaste do swojej kuchni. Oczywiście nie musimy być zdani wyłącznie na pospolitą sała
Przeczytaj więcej...
Sałata siewna (Lactuca sativa) to warzywo liściaste z rodziny astrowatych, które w zależności od odmiany wytwarza rozetę jasno- lub ciemnozielonych, rzadziej bordowych liści. Wyróżnia się 4 główne klasy sałaty: sałatę głowiastą masłową, sałatę głowiastą kruchą oraz sałatę rzymską i listkową. Istnie
Przeczytaj więcej...
Sałata masłowa jest niezwykle łatwa w uprawie, pożywna i zdrowa, zwłaszcza ta zbierana z własnego ogrodu. Może być sadzona w ogrodzie warzywnym, jak również na kwietniku w sąsiedztwie roślin ozdobnych lub w pojemnikach na tarasie czy balkonie. Przy regularnym podlewaniu, osłonie chroniącej ją od pal
Przeczytaj więcej...
Trudno znaleźć wśród roślin bardziej wiosenne warzywo niż sałata. Do rodzaju zalicza się wiele gatunków, chociaż w Polsce uprawia się głównie jeden z nich – jednoroczną sałatę siewną (Lactuca sativa), posiadającą kilka odmian botanicznych. Najbardziej popularna wśród nich jest sałata masłowa,
Przeczytaj więcej...
Sałata należy do grupy tak zwanych nowalijek. Pierwszych warzyw, które możemy jeść wiosną. Po szarych, smutnych zimowych kanapkach przyjemnie jest zjeść bułkę ze świeżą zieloną sałatką. Rodzaje sałaty najczęściej uprawiane w Polsce i najchętniej spożywane.
Przeczytaj więcej...
... ziołowe sałatki sosy ryby sery również do aromatyzowania olejów jadalnych). Nasiona posiadają właściwości bakteriobójcze wykrztuśne oraz silne działanie , ... przyprawowych. Rodzaj należy do rodziny selerowatych i liczy sobie ponad 150 gatunków z których kilka można również spotkać na terenie naszego kraju. Właściwości i ...
Przeczytaj więcej...
... pola (np. sałata rzodkiewka wiosenny szpinak). Najlepiej uprawiać ją z rozsady którą zaczynamy przygotowywać już na początku kwietnia (odm. późne) lub maja (odm. wczesne). , ... Co do rodzaju gleby warzywa te są już bardziej tolerancyjne. Rosną wprawdzie lepiej na glebach stosunkowo żyznych (najlepiej w I lub II roku po oborniku) dość lekkich i zasobnych w ...
Przeczytaj więcej...
... do sałatek zup i ciepłych dań. Można ją miksować z dodatkiem oliwy i niewielkiej ilości soku z cytryny przyrządzając humus. Z rozdrobnionej cieciorki z dodatkiem ziół i , ... one rodzaj przekąski podobnie jak orzeszki ziemne. Z jej nasion wytwarza się mąkę która nadaje się do produkcji placków chleba czy makaronu. Nie zawiera ona glutenu ...
Przeczytaj więcej...
... się z warzywem sałatkowym lub drugiej strony z delikatniejszym zamiennikiem kawy ponieważ właśnie ta roślina a właściwe jedna z jej odmian jest składnikiem mieszanki zbożowej którą , ... jakim rodzajem cykorii mamy do czynienia możemy mówić o różnym jej zastosowaniu zarówno w kuchni jak i medycynie domowej. Uprawiamy poszczególne odmiany ...
Przeczytaj więcej...
... członkiem rodzaju Cichorium. Poza nią na dużą skalę uprawia się również cykorię korzeniową z której pozyskuje się korzeń wykorzystywany do wyrobu substytutu kawy. Obie ...
Przeczytaj więcej...
... rozmaitych sałatek past twarogowych lub maseł ziołowych gdyż wtedy nie traci niczego ze swoich cennych właściwości. Młode liście skropione ziołowym sosem winegret mogą nawet stanowić , ... rodzajowa powstała prawdopodobnie z przekonania że jest pierwszą roślina jaką spożywają niedźwiedzie zaraz po przebudzeniu. Taki pogląd może być uzasadniony gdyż dziko rosnący ...
Przeczytaj więcej...
... owocowych sałatek oraz zimnych przekąsek. Nasze menu powinno być kolorowe! Na talerzach i półmiskach będą pięknie wyglądały wiosenne kolory takie jak żółty zielony i , ... rodzaju paszteciki pasty twarożki i kremy jednym słowem wszystko to czym można szybko posmarować chleb. Nie załamujmy się jeżeli jesteśmy kiepskimi kucharzami. W intrenecie ...
Przeczytaj więcej...
... ziołowych sałatek twarogów pasztetów oraz potraw z drobiu. Wchodzi również w skład wielu mieszanek ziołowych oraz marynat przeznaczonych do dań mięsnych i ...
Przeczytaj więcej...
